Làm thế nào để đảm bảo cung cấp đủ sắt cho trẻ?

Đã cập nhật: 20 thg 7

Cách tốt nhất để đảm bảo rằng bé nhà bạn được cung cấp đủ sắt, là bổ sung nhiều thực phẩm giàu chất sắt trong chế độ ăn hàng ngày của bé. Hãy cố gắng chế biến đa dạng ít nhất một trong những thứ sau trong mỗi bữa ăn của con nha:

• Trứng. • Bánh mì. • Ngũ cốc ăn sáng giàu dinh dưỡng. • Thịt nạc đỏ, ví dụ: thịt bò, thịt heo và thịt cừu. • Thịt gia cầm sẫm màu, chẳng hạn như đùi gà. • Các loại rau có màu xanh đậm, ví dụ: bông cải xanh, cải xoong,... • Các loại đậu. Ví dụ: đậu nướng, đậu lăng, đậu tây,… • Các loại hoa quả khô. Ví dụ: mơ khô, sung khô, nho kho, mận khô,… • Gan hoặc pate gan. Tuy nhiên chỉ nên ăn gan hoặc các sản phẩm từ gan mỗi tuần 1 lần vì chúng có hàm lượng Vitamin A cao. • Các loại hạt xay hoặc cắt nhỏ. Không cho trẻ nhỏ ăn nguyên hạt vì có thể khiến bé bị nghẹn và ngẹt thở. • Cá nhiều dầu. Chẳng hản như cá mòi, cá thu, cá hồi và cá ngừ tươi. Chúng còn rất tốt cho sự phát triển trí não của bé. Cho cá nhiều dầu vào chế độ ăn của con 1 lần/ tuần hoặc 2 lần/ tuần. Không nên cho ăn nhiều hơn mức này vì cá có dầu chứa một lượng nhỏ độc tố có thể tích tụ theo thời gian.


Trẻ từ 1 đến 3 tuổi cần trung bình 6,9mg sắt mỗi ngày để giữ cho các tế bào máu của khoẻ mạnh. Sắt là một phần quan trọng của hemoglobin. Hemoglobin được tìm thấy trong các tế bào hồng cầu và đưa oxy đi khắp cơ thể, cung cấp cho các cơ quan nội tạng và cơ bắp của con.

Chất sắt mà trẻ ăn vào sẽ chỉ có hiệu quả khi cơ thể con hấp thụ được. Bạn có thể giúp bé hấp thu sắt tốt hơn bằng các cho con ăn đồ ăn có chứa vitamin C cùng lúc với thực phẩm giàu chất sắt. Các nguồn cung cấp Vitamin C tốt bao gồm:

• Cam, dâu tây, mâm xôi, phúc bồn tử và trái kiwi. • Cà chua, ớt chuông đỏ hoặc xanh. • Các loại rau lá xanh đậm như bông cải xanh, cải brussel, cải xoăn và rau bina . • Khoai tây và khoai lang.


Điều đặc biệt quan trọng đối với trẻ là phải bổ sung nhiều Vitamin C nếu trẻ không ăn nhiều thịt. Điều này là do sắt từ các nguồn thực phẩm khác (chất sắt không sắc tố đỏ haem) không dễ dàng hấp thụ vào cơ thể như sắt trong thịt (sắt có sắc tố đỏ haem). Việc con bạn trải qua giai đoạn kén ăn là điều hoàn toàn bình thường.


>>>> Tìm hiểu về kén ăn của trẻ

Đừng lo lắng nếu con bạn ăn nhiều thực phẩm giàu chất sắt hơn vào ngày một ngày, nhưng lại ăn cực ít vào ngày tiếp theo. Nếu bé có một chế độ ăn uống cân bằng, thì lượng sắt của con sẽ đủ trong cả tuần.

Tuy nhiên, quá nhiều sắt có thể gây hại. Vì vậy không cần cho bé bổ sung thêm sắt bên ngoài hoặc sữa công thức nếu bé đã có một chế độ ăn uống lành mạnh và đa dạng.

Nếu con bạn không có đủ sắt trong cơ thể, điều này có thể dẫn đến thiếu máu do thiếu sắt. Thiếu máu nhẹ không phải lúc nào cũng có triệu chứng rõ ràng. Các dấu hiệu thiếu máu ở các em bé bao gồm:

• Kiệt sức và bơ phờ • Da nhợt nhạt • Khó thở khi tập thể dục hoặc vận động • Dễ bị nhiễm trùng hơn

Nếu bạn lo lắng rằng con mình thiếu sắt, hãy gặp bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng, và cần xét nghiệm để biết chính xác bé có bị thiếu máu hay không nha.


Nguồn: babycentre.co.uk Dịch: Cheryl@SmartWeany


0 lượt xem0 bình luận