Pancake cho thực đơn ăn dặm blw

Pancake là một món rất dễ ăn và phù hợp để bạn note lại trong thực đơn ăn dặm blw. Dù bạn muốn cho bé ăn theo kiểu ngọt hay mặn thì pancake có thể được dùng cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ vào buổi chiều, đặc biệt là nếu bạn cho bé ăn theo chế độ ăn dặm tự chỉ huy. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ những điều bạn cần lưu ý.


pancake-cho-thuc-don-an-dam-blw

1. Bánh pancake có chứa chất gây dị ứng không?

Pancake là một lựa chọn tuyệt vời ngay từ khi trẻ bắt đầu ăn dặm, thường là khoảng 6 tháng tuổi. Bánh cung cấp nhiều loại chất dinh dưỡng, có thể trở nên thú vị và bổ dưỡng hơn thông qua việc bổ sung các lớp phủ thơm ngon hoặc các thành phần bổ sung trong bột bánh.


Pancake có 3 thành phần chính là: trứng, sữa và bột mì, tất cả thành phần đều chứa những chất gây dị ứng phổ biến và bạn nên cho bé ăn từng nguyên liệu trước khi cho bé thử pancake.


Trứng

Trước hết, hãy đảm bảo sử dụng nguồn trứng sạch. Sử dụng cả lòng trắng và lòng đỏ. Cho bé ăn một lượng nhỏ trứng trộn với thức ăn quen thuộc và đảm bảo bé không ăn những chất gây dị ứng nào khác trong vòng vài ngày để có thể xác định xem bé có thực sự dị ứng trứng không. Nếu không, tăng dần số lượng trứng trong những ngày tiếp theo cho đến khi có khẩu phần ăn bình thường.


Sữa và bột mì

Giống như với trứng, bạn sẽ cần cho bé ăn với số lượng nhỏ và riêng lẻ, tăng dần số lượng và chú ý đến phản ứng.


*Nguyên liệu thay thế được cho món pancake

Nếu bé có bất cứ phản ứng nào với thành phần làm pancake truyền thống, thì bạn có thể tham khảo một số thành phần thay thế như sau:

Một cách phổ biến để làm bột pancake không có sữa và lúa mì chỉ đơn giản là chuối và trứng nghiền, đây là một cách tuyệt vời để làm bánh kếp ăn dặm cho trẻ sơ sinh và cung cấp cho bé một số hương vị thơm ngon và chất dinh dưỡng.


>> 10 món ăn dặm lành mạnh trước khi đi ngủ

2. Pancake có làm cho bé bị nghẹn trong quá trình ăn dặm không?

Nếu không thực hiện biện pháp phòng ngừa, bất cứ thức ăn nào cũng có thể gây mắc nghẹn cho bé. Những lưu ý cần thực hiện để tránh bị nghẹn, hóc và sặc khi cho bé ăn pancake trong giai đoạn ăn dặm do bé tự chỉ huy như sau:

  • Cung cấp bánh kếp với kích cỡ phù hợp

  • Đảm bảo rằng em bé của bạn ngồi ở tư thế thẳng đứng trên ghế cao được có chỗ để chân.

  • Theo sát bé trong thời gian bé ăn

3. Nên và không nên cho bé ăn những loại topping nào với pancake?

3.1 Một số loại phủ pancake mà có thể bé sẽ phải tránh:


khong-nen-cho-be-an-topping-pancake-nao


  • Muối và thức ăn mặn như thịt xông khói

  • Đường hoặc xi-rô

  • Mật ong

  • Các loại hạt hoặc đậu phộng nguyên hạt

  • Phô mai chín tới (bị len mên từng phần)

3.2 Những loại topping sẽ phù hợp với bé:

Đối với pancake ngọt, các lựa chọn tuyệt vời bao gồm sữa chua Hy Lạp, trái cây hoặc bất kỳ loại bơ 100% hạt nào.

Đối với bánh kếp mặn, tại sao bạn không thử thêm đậu lăng trộn và rau bina vào bột trước khi nấu?


4. Một số công thức làm pancake phù hợp cho bé trong giai đoạn ăn dặm

4.1 Công thức cơ bản

Chuẩn bị:

  • 75g bột mì

  • 65g bột nguyên cám

  • 1 quà trứng

  • 225ml sữa tươi nguyên chất

  • 1 thìa cafe bột nở

  • ½ thìa cafe quế

  • 1 thìa cafe vanila

  • Bơ hoặc dầu ăn

Chế biến:

  • Trộn bột mì nguyên cám, bột mì, quế và bột nở với nhau

  • Đập trứng vào bát, khuấy đều trứng với sữa và vani

  • Cho hỗn hợp bột vào bát và dùng máy đánh trứng để trộn hỗn hợp với nhau hoặc cho vào máy xay sinh tố

  • Đun nóng dầu hoặc bơ trong chảo

  • Cho 1 thìa hỗn hợp bột vào chảo và vặn nhỏ lửa. 1 thìa cafe bột để làm chiếc bánh nhỏ xinh cho các bé ăn dặm theo phương pháp blw (ăn dặm tự chỉ huy). 1 thìa bột sẽ làm bánh to hơn, phù hợp với các bé lớn.

  • Rán bánh trên lửa nhỏ đến khi trên mặt nổi bong bóng, sau đó bạn lật mặt bánh lại và tiếp tục rán đến khi vàng nâu.

  • Rán mặt còn lại khoảng 1 phút là được.

  • Để bánh nguội và thêm topping ưa thích, chẳng hạn như sữa chua Hy Lạp hoặc vài quả mọng.

4.2 Công thức pancake chuối


cach-lam-pancake-chuoi

Chuẩn bị:

  • 1 quả chuối chín

  • 1 quả trứng

  • 30g yến mạch

  • 100g bột mì

  • 1 thìa cafe bột nở

  • 150 ml sữa tươi nguyên chất

  • Bơ hoặc dầu ăn

Chế biến:

  • Nghiền chuối chín, trộn với sữa và trứng

  • Cho thêm bột, yến mạch và sữa. Sau đó dùng phới để trộn tất cả nguyên liệu với nhau

  • Đun nóng dầu hoặc bơ trong chảo với lửa trung bình

  • Các bước nấu tiếp theo giống như công thức cơ bản

>>> Thực đơn ăn dặm blw cho bé 12M

------------------------------------------------

------------------------------------------------

Smart Weany - ​Nhà phân phối duy nhất của yếm ăn dặm Tidy Tot tại Việt Nam


Miễn phí giao hàng toàn quốc cho đơn hàng từ 500.000 VNĐ


Shopee: bit.ly/39kKzwT


Tiki: bit.ly/3v6m2F2


Lazada: https://bit.ly/3p7ycLu


Hotline: 033.370.1616

10 lượt xem0 bình luận

Bài đăng gần đây

Xem tất cả